Descrizione

Il Palazzo della Torre è uno dei vini più rappresentativi e iconici di Allegrini. Pur essendo classificato come igt è un rosso di grande qualità e struttura. Il suo tratto distintivo è l’utilizzo della doppia fermentazione : dopo la normale fermentazione una piccola quantità delle uve migliori viene appassita e aggiunta al vino a gennaio per una seconda fermentazione.